Jour 68 : dernière journée en salle de cours

Cette dernière journée de la semaine est dédiée à disséquer les derniers business plans que nous n'avions pas analysés lundi. Il s'agit encore d'un exercice très enrichissant pour chacun car cela permet de confronter sa lecture du monde à celle des autres. Il reste des petits ajustements pour tout le monde mais on sent qu'on touche au but. Le mien est quasiment finalisé et attendra le conseil d'un expert comptable lundi pour valider quelques doutes sur le régime fiscal optimal.

La pause café de la matinée est l'occasion d'une merveilleuse dégustation, jugez plutôt:


Le magnifique panettone préparé par Gil la veille, une tuerie !!! D'une grande souplesse, une mie filandreuse et des fruits confits parfumés, ça impose le respect...

La pause de midi est la dernière occasion de tous profiter ensemble d'un moment de convivialité avant d'attaquer la dernière ligne droite avec les examens blancs de la semaine suivante et enfin l'examen final dans 15j:


La formation n'est pas déjà finie que je sens que ce paysage va vite me manquer:


Je mesure aussi la chance que j'ai de suivre cette formation à ce moment précis, alors que le déménagement doit se faire prochainement dans une zone plus peuplée, proche de Sisteron, mais probablement moins chargée énergétiquement que sur ce magnifique plateau du hameau Saint Martin et sa vue incroyable sur la montagne de Lure. L'impression de toucher les cieux, du bon pain, mais pas que...



Commentaires

  1. Unknown7 février 2019 à 10:13

    cher PETER de La DARK SIDE !!
    quelle épopée !!
    l 'impression de suivre un cosmonaute dans la station levain-MIR !!
    tes pains sont des planètes que j' ai hâte de découvrir ! bravo ! ils sont magnifiques !
    ça me donne faim et envie d'écouter Ennio Morricone ! c 'est une belle aventure et Mathilde
    en train de faire des brioches ! quelle gourmandine !! tu as touché la face cachée du levain !
    art bientôt ! merci pour ce dream plein de mie ! thierry le peintre ! bisous !

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